Agar lemari es berfungsi dengan baik dan pengawetan makanan yang baik, suhu harus diatur dengan benar. Berapa suhu ideal untuk lemari es berventilasi dingin atau dingin? Bagaimana cara mengatasinya? Semua yang perlu Anda ketahui tentang suhu lemari es Anda.
- Sesuaikan suhu lemari es
- Zona yang berbeda dan suhunya
- Suhu freezer dan freezer
Bagaimana pengaturan suhu yang tepat untuk lemari es untuk mengawetkan makanan dengan baik? Semua ahli setuju pada satu hal: di lemari es, suhu ideal harus sekitar + 4 ° C. Secara umum, disarankan untuk memilih suhu yang berkisar dari + 1 ° C hingga + 5 ° C , dengan suhu terdingin di bagian atas untuk model dingin statis. Ideal model suhu dingin diaduk atau es adalah antara 0 ° dan + 4 ° C . Kisaran suhu ini memang menjamin pengawetan makanan yang baik di satu sisi, dan di sisi lain mencegah berkembangnya bakteri, khususnya pada makanan yang rapuh seperti daging, ikan, atau bahkan keju.
Jika termostat terintegrasi ke dalam lemari es memungkinkan penyesuaian dingin yang mudah, dengan memutar kenop dari 1 ke 5 atau dari 1 ke 7, hanya sedikit yang memberikan informasi yang tepat tentang suhu lemari es. Hanya ada satu solusi untuk ini: letakkan termometer lemari es khusus di dalam peralatan Anda, dalam segelas air dan periksa suhunya setelah beberapa jam. Air mengalir di lemari es atau pembentukan es juga merupakan indikasi bahwa suhu tidak tepat.
Bagaimana cara mengatur suhu lemari es?
Beberapa lemari es dilengkapi dengan termostat yang sering diatur pada suhu 5 ° C. Pastikan suhu bervariasi antara 0 dan 4 ° C dan tidak pernah melebihi 7 ° C. Saat lemari es dapat disesuaikan dengan kenop, putar ke 60%. Contoh: Setel ke 3 pada skala 5 dan 6 pada skala 10.
Kulkas dan Freezer Accessory Wr Thermometer untuk refrig./congel.
- Amazon € 5,16 Lihat
- Darty 6.11 € Lihat
Area berbeda di lemari es
Meskipun termometer Anda menampilkan suhu ideal + 4 ° C, ketahuilah bahwa suhu di lemari es tidak seragam. Jadi, ada empat zona suhu dan kami juga akan menempatkan makanan menurut suhu yang berbeda:
- yang daerah terdingin , biasanya di lantai bawah, dengan suhu antara 0 dan + suhu 4 ° C digunakan untuk menyimpan daging mentah dan ikan, produk susu, produk dimasak, dll
- yang zona dingin , terletak di tengah-tengah lemari es, menampilkan suhu dekat dengan + 4 ° C. Ini menyimpan daging dan ikan yang dimasak, kue kering, keju, dll.
- yang laci sayuran, dengan suhu antara 4 dan 6 + ° C, digunakan untuk buah, sayuran dan keju selama pematangan.
- yang pintu kulkas : ini adalah bagian terpanas dari lemari es. Produk yang tidak membutuhkan pendinginan seperti minuman, mentega, tabung saus, dll. Ditempatkan di sana.
Yulia Kireeva - 123RF © Yulia Kireeva - 123RF Suhu freezer dan freezer
Banyak model lemari es sekarang dilengkapi dengan freezer. Meskipun digunakan untuk menyimpan produk beku, freezer tidak dapat dianggap sebagai freezer. Suhunya, umumnya antara -12 ° C dan + 2 ° C, memang jauh dari freezer (-18 ° C). Oleh karena itu, freezer merupakan solusi pemecahan masalah untuk menyimpan produk beku dalam waktu singkat.